Çocukluk çağının en önemli yaş gruplarından biri olan 2-6 yaş arası, hemen her çeşit besinden mutlaka alınması gereken bir dönemdir.
Alınması gereken besinler; tahıllar, sebzeler, meyveler, et ve sütten oluşan beş ana gruptur. Sağlıklı beslenme ve yeterli büyüme ancak çocukların her gruptan yeterince beslenmesi ile gerçekleşir.
Et, Süt, Yumurta
Süt temel kalsiyum kaynağıdır. 2-6 yaş arası çocukların günde 2 birim tüketmesi uygundur. 1 birim süt; 1 bardak süt ya da yoğurt, 50 gr peynirdir.
Et grubu protein sağlar. Protein et, tavuk, balık, fasulye, mercimek, ve soya gibi yiyeceklerde bulunur. 50-75 gr pişmiş et-tavuk- balık, yarım tabak pişmiş kuru fasulye veya 1 yumurta 1 birimdir. Ayrıca bu gruptaki besinlerde demir ve çinko bulunur.
Meyve ve Sebze
Vitamin ve mineral deposu olduğu için çok tüketilmelidir. Günde 2-3 birim tüketilmesi uygundur. 1 Birim sebze; yarım tabak doğranmış çiğ veya pişmiş sebzedir. 1 birim meyve, 1 dilim kavun-karpuz, ¾ fincan meyve suyu, yarım fincan hazır meyve kompostosu, ¼ fincan kurutulmuş meyvedir.
Tahıllar ( Buğday, Mercimek, Pirinç, Nohut)
Karbonhidrat, vitamin ve mineral ( demir,çinko,bakır) içerir. Günde 6 birim tüketilmesi uygundur.1 birim; 1 bir dilim ekmek, yarım tabak pilav ya da makarnadır.
Günlük beslenmede az miktarda alınması gereken gıdalar:
Tatlılar ve yağlardır. Bunlar; yağ, krema, mayonez, salata sosları, şeker, şekerlemeler ve meyve sularıdır. Bu gruptaki gıdaların kalorisi fazla vitamin düzeyi azdır.
ÇOCUĞU BESLEMEDE ÖNERiLER:
- Çocuğa mümkünse biberon ile değil, bardak ile verilmeli
- Günlük süt alımı 2 su bardağını aşmamalı
- Yemek porsiyonları annenin kendi ölçüsüne göre değil, çocuğun gereksinimine göre ayarlanmalı
- Öğünler küçük porsiyonlar şeklinde olmalı
- Çocuklar gördüklerini taklid ederek öğrenirler, bu nedenle çocuğu besleyenler ona örnek olacak şeklinde yemek yemeli
- Çocuğun redettiği besinlerde ısrar edilmemeli, fakat bir süre sonra, tekrar denenmelidir.
2-3 YAŞINDA ÇOCUKTA ÖRNEK BESLENME MENÜ’SÜ
KAHVALTI: 2/3 su bardağı süt(150 ml.)
Bir yumurta,1 kibrit kutusu peynir
1-2 tatlı kaşığı reçel, bal veya pekmez
2-3 adet zeytin, 1 ince dilim ekmek
Birkaç dilim domates veya mandalina
ÖĞLE: 2-3 yemek kaşığı (kepçe) sebzeli köfte
2 yemek kaşığı makarna
1 küçük meyve
iKiNDi: 1 kase yoğurt+ bir küçük meyve
AKŞAM: 1-2 köfte veya balık
Bir kase mercimek çorbası
